Varför surdegsbröd har blivit så populärt i svenska hem
Surdegsbröd har gått från att vara en hantverksprodukt på exklusiva bagerier till något många svenskar bakar hemma i sitt eget kök. Intresset för surdeg hänger samman med ett växande intresse för matlagning, smakupplevelser och traditionella bakmetoder. Men bakom den väldoftande skorpan och den sega, luftiga innanmätet finns en hel värld av teknik och tålamod. Att […]
Läs hela artikeln